Bruschetta al pomodoro

Ingredienti per 4 persone:

 

 

  • 1 filone di pane casereccio da 400 gr,
  • 300 gr di pomodori San Marzano maturi,
  • 10 foglie di basilico ligure,
  • 2 spicchi d'aglio
  • 6 cucchiai di olio extra vergine d'oliva.


Preparazione:

 

Tagliate i pomodori a cubetti, tritate il basilico e sbucciate gli spicchi d'aglio, fate marinare tutti gli ingredienti per 2 ore nell'olio.
Affettate il pane e abbrustolitelo al solito per 2 minuti a parte, servite le fette ben calde, condite con la marinata, da cui avrete prevemente eliminato l'aglio.

 

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