Ingredienti per 4 persone:
- 1 filone di pane casereccio da 400 gr,
- 300 gr di pomodori San Marzano maturi,
- 10 foglie di basilico ligure,
- 2 spicchi d'aglio
- 6 cucchiai di olio extra vergine d'oliva.
Preparazione:
Tagliate i pomodori a cubetti, tritate il basilico e sbucciate gli spicchi d'aglio, fate marinare tutti gli ingredienti per 2 ore nell'olio.
Affettate il pane e abbrustolitelo al solito per 2 minuti a parte, servite le fette ben calde, condite con la marinata, da cui avrete prevemente eliminato l'aglio.