Cotoletta di pesce spada

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 trance di pesce spada,
  • 1 uovo,
  • aglio,
  • 1 limone,
  • pangrattato,
  • prezzemolo,
  • olio,
  • sale, pepe.

Preparazione:

Lavate il pesce e asciugatelo.
Passate le trance nell'uovo sbattuto, scolatele, e quindi mettetele nel pangrattato.
Inuna padella scaldate l'olio e friggetevi il pesce.
Doratelo da ambo i lati.
Prima di servirlo bagnatelo con succo di limone, e conditelo con prezzemolo e aglio tritati e il sale.

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03 Ottobre 2022

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