Ingredienti:
- 500 gm di mandorle, "100 amare"
- 400 gm di zucchero,
- acqua fiore d'arancio,
- anice,
- della carta velina colorata per dolci.
Preparazione:
Tritare le mandorle finemente, unire con lo zucchero, man mano aggiungervi l'acqua fiore d'arancio, e mezzo bicchierino di anice, finche' avrete un impasto omogeneo.
Formare delle piccole palline, e passare nello zucchero, farle asciugare almeno per un giorno, cercando di girarle ogni tanto.
Con della carta finissima per dolci, incartare le palline a forma di una caramella.
Ricetta suggerita Da Mary!