Ciambelle

Ingredienti:

  • 500 gm di farina,
  • 400 gm di patate,
  • 100 gm di burro,
  • 100 gm di zucchero,
  • due arancegrattuggiate,
  • 1 limone grattuggiato,
  • 1 cubetto di lievito
  • 2 uova.

Preparazione:

Lessare le patate, ultimata la cottura senza farle sfreddare schiacciarle per bene , grattuggiare i limoni e le arance, poi, in un recipiente, aggiungere tutti gli ingredienti, impastare e fare delle formine, lasciandole lievitare per due ore. friggere con abbondante olio caldo.

 Ricetta suggerita da Maurizio!

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