Chiacchiere

Ingredienti:

  • 350 gm di farina,
  • 2 uova,
  • 30 gm di burro,
  • 20 gm strutto,
  • 50 gm di zucchero a velo,
  • un pizzico di sale,
  • un po di vino bianco secco, "anice, o grappa".

Preparazione:

Fare un impasto con la farina, le uova, sale, burro e vino bianco. lavorarlo in modo che risulti sodo ma elastico. Stendere una sfoglia sottile, tagliare a strisce sottili, e friggere in olio e strutto. Toglierle dall'olio, e metterle su carta assorbente, in modo che l'unto in eccesso venga assorbito dalla carta. Cospargerle di zucchero a velo.

 Ricetta suggerita da Penelope!

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