Ingredienti:
- 500 gm di farina,
- 400 gm di patate,
- 100 gm di burro,
- 100 gm di zucchero,
- due arancegrattuggiate,
- 1 limone grattuggiato,
- 1 cubetto di lievito
- 2 uova.
Preparazione:
Lessare le patate, ultimata la cottura senza farle sfreddare schiacciarle per bene , grattuggiare i limoni e le arance, poi, in un recipiente, aggiungere tutti gli ingredienti, impastare e fare delle formine, lasciandole lievitare per due ore. friggere con abbondante olio caldo.
Ricetta suggerita da Maurizio!