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Passatelli

Ingredienti per 8 o 10 persone:

 

 

 

Preparazione:

 

Mettere in una terrina tutti gli ingredienti, e mescolare bene, in modo da avere un impasto consistente.
Fare un buon brodo di carne, e con il passapatate fare dei bigoli, che faremo cuocere nel brodo, finche' non vengono a galla.
Per coloro che non amano il brodo, tirarli su asciutti, e condirli con un sugo di pesce o con del ragout.

 

ricetta suggerita da Penelope

 

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