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Pizza alle vongole

Ingredienti:

Preparazione:

La prima operazione prevede la preparazione delle vongole:
esse devono essere spazzolate, lavate e sgocciolate, poi tenute sul fuoco fino all'apertura delle valve.
La seconda operazione consiste nel porre ad appassire, in un tegame con un po' d'olio, la cipolla giĆ  tritata; poi aggiungete la polpa di pomodoro con il prezzemolo, il sale e il pepe.
Alla fine sistemate sulla pasta da pane questo sughetto, spolverizzando il tutto con origano, e condendo con un filino d'olio.
Fate cuocere in forno preriscaldato a 250 gradi per 20 minuti.
5 minuti prima della fine della cottura, aggiungete le vongole.

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