Frittata con spinacini novelli

Preparazione:

Fate sofriggere uno scalogno tritato con 2 cucchiai di olio, unite 150 gr di spinacini novelli, e cuoceteli per 2 minuti, aggiungete 6 uova sbattute con sale e pepe, un cucchiaio di panna una macinata di grana, ecuocete la frittata.

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