Preparazione:
Scaldate nella padella antiaderente una noce di burro, aggiungete 2 o 3 cucchiai di pisellini surgelati, una carota lessata e tagliata a dadini, e un pizzico di maggiorana, fate insaporire su fuoco vivo per un paio di minuti, salate, pepate, e aggiungete le verdure alle uova sbattute, e mescolate, ungete d'olio la padella, versatevi il composto, cuocete la frittata, e servitela caldissima.