Ingredienti:
- Un litro di latte,
- 500 gm di pane non salato, "raffermo"
- 250 gm di zucchero,
- 4 uova,
- un bicchierino di licuore a piacere.
Preparazione:
Portare quasi a ebollizione il litro di latte, togliere dal fuoco.
In una ciotola grande spezzettare il pane raffermo, versarci il latte e mescolare, aggiungere poi lo zucchero, e mescolare ancora finché non si scioglie.
Aggiungere le uova e il licuore, e mescolare in modo che l'impasto diventi omogeneo.
Preparare una teglia, mettendoci della carta "forno" nel fondo, versarci l'impasto e livellarlo bene.
Infornare a forno gia caldo a 180 gradi per circa un ora.
Se si desidera, si puo aggiungere nell'impasto, a piacere, uvetta passa o frutta secca.
Da Penelope!