Ingredienti:
- 350 gm di farina,
- 2 uova,
- 30 gm di burro,
- 20 gm strutto,
- 50 gm di zucchero a velo,
- un pizzico di sale,
- un po di vino bianco secco, "anice, o grappa".
Preparazione:
Fare un impasto con la farina, le uova, sale, burro e vino bianco. lavorarlo in modo che risulti sodo ma elastico. Stendere una sfoglia sottile, tagliare a strisce sottili, e friggere in olio e strutto. Toglierle dall'olio, e metterle su carta assorbente, in modo che l'unto in eccesso venga assorbito dalla carta. Cospargerle di zucchero a velo.
Ricetta suggerita da Penelope!