Spinaci saltati

Ingredienti:

 

 

  • 500 g. di spinaci,
  • 50 g. di burro,
  • mezza cipolla,
  • 150 g. di prosciutto cotto,
  • 1 dado vegetale,
  • peperoncino a piacere.

 

Preparazione:

 

Bollire gli spinaci per circa 15 minuti, quelli surgelati, e almeno il doppio quelli freschi.
Sciogliere il burro in una padella a fuoco moderato, rosolare la cipolla ben tritata, aggiungervi gli spinaci il dado e il prosciutto tagliato a pezzetti piccoli.
Aggiungere il peperoncino a piacere e rosolare quanto basta.

 

 

Nota: questo, oltre ad essere un buon contorno, puo' essere usato anche per condire il riso: da Massimo!

 

Se vuoi scaricare la ricetta!

 

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